6月6日，记者从湖南大学得悉，由校园工商办理学院刘端教授团队参加起草的《牛蛙全程质量操控技能规范》（NY/T4328-2023），日前获农业乡村部同意发布为中华人民共和国农业职业规范。据悉，这一规范也是牛蛙职业首个全程质量操控规范，有望进一步促进牛蛙工业的规范化和规范化开展，进步牛蛙饲养的质量和安全水平。
该项规范由农业乡村部农产品质量安全监管司提出，由我国水产科学研究院珠江水产研究所、广州观星农业科技有限公司、华南农业大学、上海海洋大学、我国科学院水生生物研究所、湖南大学、我国农业大学、广东省农业科学院农业质量规范与监测技能研究所起草，由农业乡村部农产品质量安全中心归口。
规范着力着重全程质量可控，触及牛蛙育种、疾病防控、牛蛙饲养环境、牛蛙的捕捉、分级、贮存、牛蛙物流运送、尾水处理等许多范畴，其意图是保证供给的一起，保证食品安全和生态环境安全。科学拟定牛蛙出产全程质量操控职业规范，并严格执行，才能让规范源于出产，用来出产，规范出产，发挥规范的真实效果。
其间，刘端教授团队首要担任安排办理和文件办理方面规范的拟定。团队深化调研剖析了星蛙农业科技有限公司等企业的新式牛蛙饲养形式，将先进办理理念和职业规范化开展有用联合，为牛蛙的工业化、商业方案、工业化远景以及传统工业的进步供给办理型技能支撑。
该规范的发布和施行将为牛蛙等水产工业绿色饲养带来明显影响。包含促进牛蛙工业的规范化和规范化开展，进步牛蛙饲养的质量和安全水平，进步牛蛙饲养的功率和经济的效果与利益，推进绿色饲养工业的可持续开展，并助力推进牛蛙工业的绿色改变开展方法与经济转型。
